Chez Dada le Gourmet


 
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Dada
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10122011

Pour 4 Personnes

Temps de préparation : 2 min

Temps de cuisson : 5 min

Ingrédients :


  • 1 branche d'aneth
  • 1 branche de thym citron
  • 1 branche de mélisse
  • 1 feuille de citronnelle
  • 1 branche de menthe poivrée
  • 2 branche de verveine
  • 6 fleurs de bourrache séchées
  • 1 c. à soupe de miel

Préparation :

Faites bouillir 1 l d'eau dans une grande casserole....
 
par pomme95 - Commentaires: 0 - Vues: 901
10122011

Pour 1 Personnes

Temps de préparation : 5 min

Ingrédients :


  • 40 g de pissenlit
  • 20 g de racine de salsepareille
  • 20 g de racine de bardane
  • 20 g de menthe-pouliot

Préparation :

Faites bouillir 200 ml d'eau dans une casserole. Disposez la totalité
des plantes dans la casserole et faites bouillir durant 3 min la
préparation. Laissez infuser qqs min puis passez la tisane à la
passoire. Servez chaud.
 
par pomme95 - Commentaires: 0 - Vues: 1543
10122011

Pour 4 personnes

Temps de préparation : 10 min

Ingrédients :


  • 1 l de lait
  • 20 cl de café noir chaud
  • 10 cl de sirop de caramel

Préparation :

Faites chauffer le lait à la casserole ou au micro-ondes. Préparez 20
cl de café noir chaud. Répartissez le lait dans 4 grands verres et
faites mousser le lait à l'aide d'un émulsionneur, d'un fouet électrique
 
par pomme95 - Commentaires: 0 - Vues: 487
10122011

Ingrédients : (pour deux tasses environs)


  • 250 ml de lait
  • 1 cuillère a soupe de nutella
  • 1 cuillère a soupe de sucre de canne

Préparation :

Chauffez le lait avec le nutella et le sucre puis servez!!!

Bon goûter!!!
source: http://saveursgourmandes-ha.e-monsite.com/pages/boisson-chaude-froide.html#page2
 
par pomme95 - Commentaires: 0 - Vues: 523
10122011

Ingrédients : (pour 4 mugs)


  • 1 tablette de chocolat blanc
  • 50 à 70 g de framboise (selon vos goûts)
  • Du lait (environ 120 cl)

Préparation :

Dans une casserole, cassez le chocolat blanc en petits morceaux.
Ajoutez le lait (4 volume de mugs). Faites fondre le chocolat blanc à
feu doux puis faites cuire le lait jusqu’à ébullition.

Dans chaque mugs, disposez des framboises. Versez-y le lait au chocolat blanc puis rajoutez quelques framboises. C’est prêt !

Vous pouvez coupez les framboises...
 
par pomme95 - Commentaires: 0 - Vues: 530
10122011

Recette

10 ml de sirop d’érable
1 café espresso allongé (moka arrar)
5 ml d’Amaretto
5 ml de gras de noix de coco (canne)
10 ml de jus de coco (canne)
125 ml de lait 3,25 %
Curry Qs

Procédé

1.
Mettre dans une petite assiette de la poudre de curry et dans une
autre du sirop d’érable, afin de givrer le bord d’un verre ou d’une
tasse en verre.
2. Tremper le bord du verre dans le sirop, au besoin retirer l’excédent, ici le sirop fait office de colle parfumée.
3.
...
 
par pomme95 - Commentaires: 0 - Vues: 335
10122011

Riche et délicieuse, cette recette a quand
même une teneur réduite en calories, glucides et sucres par rapport aux
recettes traditionnelles!

Donne : 4 portions de 8 oz

Préparation : 5 minutes

Cuisson : 5 minutes

Ingrédients :


  • 2 tasses (500 ml) de demi-crème sans matières grasses
  • 2 tasses (500 ml) de lait sans matières grasses
  • 3/4 tasse (180 ml) de morceaux de chocolat blanc NESTLE® TOLL HOUSE®
  • 1/4 tasse (60 ml) de SPLENDA® en granulés
  • 1...
 
par pomme95 - Commentaires: 0 - Vues: 434
10122011

...
 
par pomme95 - Commentaires: 0 - Vues: 428
10122011

Temps de préparation
2 minutes
Temps de cuisson
2 minutes

Difficulté
Facile

Recette pour :
2 personnes

Ingrédients


1 tasse de café très fort
1 tasse de lait chaud
Crème chantilly
Cannelle

Procédure

Versez le café très chaud dans chaque tasse à mi-hauteur.

Battez le lait jusqu’à ce qu’il mousse en surface, puis versez-le dans les tasses.

Déposez dessus la crème Chantilly...
 
par pomme95 - Commentaires: 0 - Vues: 318
10122011

Préparation : 15 mn.
Réfrigérateur : 5 à 6 heures.


Ingrédients



  • 1 Litre de café fort « LE CHTIOT NOIR » / Pur arabica, vendu par NORD SAVEURS sur www.saveursdunord.com
  • 10 cl de Rhum.
  • 10 cl de Sirop de Sucre de Canne.
  • 1 Orange.
  • 4 Clous de Girofle.
  • 1/2 Cuillère à café de Cannelle.
Présentation


Source : Recette extraite du livret « Café du Nord...
 
par pomme95 - Commentaires: 0 - Vues: 243
08122011

Préparation :

TU VEUX QUOI ? UN CAFE ? UN CHOCOLAT ? UN THE ? (etc..) Recette_fleche 10 minutes


Cuisson :

TU VEUX QUOI ? UN CAFE ? UN CHOCOLAT ? UN THE ? (etc..) Recette_fleche 5 minutes


ngrédients pour 6 personnes :


TU VEUX QUOI ? UN CAFE ? UN CHOCOLAT ? UN THE ? (etc..) Recette_fleche 1 litre d'eau
TU VEUX QUOI ? UN CAFE ? UN CHOCOLAT ? UN THE ? (etc..) Recette_fleche 5g de thé vert
 
par pomme95 - Commentaires: 0 - Vues: 274
08122011

Préparation :

TU VEUX QUOI ? UN CAFE ? UN CHOCOLAT ? UN THE ? (etc..) Recette_fleche 10 minutes


Cuisson :

TU VEUX QUOI ? UN CAFE ? UN CHOCOLAT ? UN THE ? (etc..) Recette_fleche 5 minutes

Ingrédients pour 4 personnes :


TU VEUX QUOI ? UN CAFE ? UN CHOCOLAT ? UN THE ? (etc..) Recette_fleche 16 g de thé à la mûre
TU VEUX QUOI ? UN CAFE ? UN CHOCOLAT ? UN THE ? (etc..) Recette_fleche 50 cl d'eau
 
par pomme95 - Commentaires: 0 - Vues: 235
08122011

Préparation :

TU VEUX QUOI ? UN CAFE ? UN CHOCOLAT ? UN THE ? (etc..) Recette_fleche 5 min


Cuisson :

TU VEUX QUOI ? UN CAFE ? UN CHOCOLAT ? UN THE ? (etc..) Recette_fleche 50 min

Ingrédients pour 2 personnes :


TU VEUX QUOI ? UN CAFE ? UN CHOCOLAT ? UN THE ? (etc..) Recette_fleche une poignée de menthe fraîche
TU VEUX QUOI ? UN CAFE ? UN CHOCOLAT ? UN THE ? (etc..) Recette_fleche 1 cuillère à soupe de thé...
 
par pomme95 - Commentaires: 0 - Vues: 261
08122011

Préparation :

TU VEUX QUOI ? UN CAFE ? UN CHOCOLAT ? UN THE ? (etc..) Recette_fleche 5 min


Cuisson :

TU VEUX QUOI ? UN CAFE ? UN CHOCOLAT ? UN THE ? (etc..) Recette_fleche 0 min

Ingrédients pour 0 personnes :


TU VEUX QUOI ? UN CAFE ? UN CHOCOLAT ? UN THE ? (etc..) Recette_fleche 6 branches de menthe fraîche
TU VEUX QUOI ? UN CAFE ? UN CHOCOLAT ? UN THE ? (etc..) Recette_fleche 2 cuillères à café de poudre...
 
par pomme95 - Commentaires: 0 - Vues: 294
08122011

Préparation :

TU VEUX QUOI ? UN CAFE ? UN CHOCOLAT ? UN THE ? (etc..) Recette_fleche 5 minutes


Cuisson :

TU VEUX QUOI ? UN CAFE ? UN CHOCOLAT ? UN THE ? (etc..) Recette_fleche 5 minutes

Ingrédients pour 4 personnes :


TU VEUX QUOI ? UN CAFE ? UN CHOCOLAT ? UN THE ? (etc..) Recette_fleche 50 cl de thé
TU VEUX QUOI ? UN CAFE ? UN CHOCOLAT ? UN THE ? (etc..) Recette_fleche 50 cl d'eau
 
par pomme95 - Commentaires: 0 - Vues: 319
08122011

Préparation :

TU VEUX QUOI ? UN CAFE ? UN CHOCOLAT ? UN THE ? (etc..) Recette_fleche 10 min


Cuisson :

TU VEUX QUOI ? UN CAFE ? UN CHOCOLAT ? UN THE ? (etc..) Recette_fleche 10 min

Ingrédients pour 0 personnes :


TU VEUX QUOI ? UN CAFE ? UN CHOCOLAT ? UN THE ? (etc..) Recette_fleche Fleurs d'hibiscus séchées
TU VEUX QUOI ? UN CAFE ? UN CHOCOLAT ? UN THE ? (etc..) Recette_fleche eau
 
par pomme95 - Commentaires: 0 - Vues: 365
08122011

Préparation :

TU VEUX QUOI ? UN CAFE ? UN CHOCOLAT ? UN THE ? (etc..) Recette_fleche 5 min


Cuisson :

TU VEUX QUOI ? UN CAFE ? UN CHOCOLAT ? UN THE ? (etc..) Recette_fleche 0 min
Ingrédients pour 0 personnes :


TU VEUX QUOI ? UN CAFE ? UN CHOCOLAT ? UN THE ? (etc..) Recette_fleche 5 cl de rhum brun
TU VEUX QUOI ? UN CAFE ? UN CHOCOLAT ? UN THE ? (etc..) Recette_fleche 1/4 de jus de citron
 
par pomme95 - Commentaires: 0 - Vues: 320
08122011

Préparation :

TU VEUX QUOI ? UN CAFE ? UN CHOCOLAT ? UN THE ? (etc..) Recette_fleche 30 minutes


Cuisson :

TU VEUX QUOI ? UN CAFE ? UN CHOCOLAT ? UN THE ? (etc..) Recette_fleche 30 minutes


Ingrédients pour 4 personnes :


TU VEUX QUOI ? UN CAFE ? UN CHOCOLAT ? UN THE ? (etc..) Recette_fleche 200 g de chocolat
TU VEUX QUOI ? UN CAFE ? UN CHOCOLAT ? UN THE ? (etc..) Recette_fleche 1 l de lait
 
par pomme95 - Commentaires: 0 - Vues: 311
08122011

Préparation :

TU VEUX QUOI ? UN CAFE ? UN CHOCOLAT ? UN THE ? (etc..) Recette_fleche 45 min


Cuisson :

TU VEUX QUOI ? UN CAFE ? UN CHOCOLAT ? UN THE ? (etc..) Recette_fleche 10 min

ngrédients pour 6 personnes :


TU VEUX QUOI ? UN CAFE ? UN CHOCOLAT ? UN THE ? (etc..) Recette_fleche 1 litre de lait 1/2 écrémé
TU VEUX QUOI ? UN CAFE ? UN CHOCOLAT ? UN THE ? (etc..) Recette_fleche 2 bâtons de cannelle
 
par pomme95 - Commentaires: 0 - Vues: 292
08122011

Préparation :

TU VEUX QUOI ? UN CAFE ? UN CHOCOLAT ? UN THE ? (etc..) Recette_fleche 15 min


Cuisson :

TU VEUX QUOI ? UN CAFE ? UN CHOCOLAT ? UN THE ? (etc..) Recette_fleche 5 à 6 min

Ingrédients pour 4 personnes :


TU VEUX QUOI ? UN CAFE ? UN CHOCOLAT ? UN THE ? (etc..) Recette_fleche 250 g de chocolat à croquer
TU VEUX QUOI ? UN CAFE ? UN CHOCOLAT ? UN THE ? (etc..) Recette_fleche 1/2 càc de cannelle en poudre
 
par pomme95 - Commentaires: 0 - Vues: 291
08122011

Préparation :

TU VEUX QUOI ? UN CAFE ? UN CHOCOLAT ? UN THE ? (etc..) Recette_fleche 5 mn


Cuisson :

TU VEUX QUOI ? UN CAFE ? UN CHOCOLAT ? UN THE ? (etc..) Recette_fleche 5 mn

Ingrédients pour 2 personnes :


TU VEUX QUOI ? UN CAFE ? UN CHOCOLAT ? UN THE ? (etc..) Recette_fleche 80 gr de chocolat noir
TU VEUX QUOI ? UN CAFE ? UN CHOCOLAT ? UN THE ? (etc..) Recette_fleche 2 càc de sucre
 
par pomme95 - Commentaires: 0 - Vues: 270
08122011

Préparation :

TU VEUX QUOI ? UN CAFE ? UN CHOCOLAT ? UN THE ? (etc..) Recette_fleche 15 min


Cuisson :

TU VEUX QUOI ? UN CAFE ? UN CHOCOLAT ? UN THE ? (etc..) Recette_fleche 0 min

Ingrédients pour 6 personnes :


TU VEUX QUOI ? UN CAFE ? UN CHOCOLAT ? UN THE ? (etc..) Recette_fleche 50 g de chocolat noir
TU VEUX QUOI ? UN CAFE ? UN CHOCOLAT ? UN THE ? (etc..) Recette_fleche 50 g de cacao non sucré
 
par pomme95 - Commentaires: 0 - Vues: 236
08122011

Préparation :

TU VEUX QUOI ? UN CAFE ? UN CHOCOLAT ? UN THE ? (etc..) Recette_fleche 10 minutes


Cuisson :

TU VEUX QUOI ? UN CAFE ? UN CHOCOLAT ? UN THE ? (etc..) Recette_fleche 5 minutes


Ingrédients pour 1 personnes :


TU VEUX QUOI ? UN CAFE ? UN CHOCOLAT ? UN THE ? (etc..) Recette_fleche 1 tasse de Café chaud
TU VEUX QUOI ? UN CAFE ? UN CHOCOLAT ? UN THE ? (etc..) Recette_fleche 1 cuillère à soupe...
 
par pomme95 - Commentaires: 0 - Vues: 275
08122011

Préparation :

TU VEUX QUOI ? UN CAFE ? UN CHOCOLAT ? UN THE ? (etc..) Recette_fleche 10 minutes


Cuisson :

TU VEUX QUOI ? UN CAFE ? UN CHOCOLAT ? UN THE ? (etc..) Recette_fleche 10 minutes

Ingrédients pour 4 personnes :


TU VEUX QUOI ? UN CAFE ? UN CHOCOLAT ? UN THE ? (etc..) Recette_fleche 30 cl de café noir très serré et froid
TU VEUX QUOI ? UN CAFE ? UN CHOCOLAT ? UN THE ? (etc..) Recette_fleche 1/2 litre...
 
par pomme95 - Commentaires: 0 - Vues: 297
08122011

Préparation :

TU VEUX QUOI ? UN CAFE ? UN CHOCOLAT ? UN THE ? (etc..) Recette_fleche 10 minutes


Cuisson :

TU VEUX QUOI ? UN CAFE ? UN CHOCOLAT ? UN THE ? (etc..) Recette_fleche 10 minutes

Ingrédients pour 4 personnes :


TU VEUX QUOI ? UN CAFE ? UN CHOCOLAT ? UN THE ? (etc..) Recette_fleche 40 cl de café serré chaud
TU VEUX QUOI ? UN CAFE ? UN CHOCOLAT ? UN THE ? (etc..) Recette_fleche 8 cl de calvados
 
par pomme95 - Commentaires: 0 - Vues: 252
08122011

Préparation :

TU VEUX QUOI ? UN CAFE ? UN CHOCOLAT ? UN THE ? (etc..) Recette_fleche 10 min


Cuisson :

TU VEUX QUOI ? UN CAFE ? UN CHOCOLAT ? UN THE ? (etc..) Recette_fleche 5 min

Ingrédients pour 1 personnes :


TU VEUX QUOI ? UN CAFE ? UN CHOCOLAT ? UN THE ? (etc..) Recette_fleche 100 g de sucre
TU VEUX QUOI ? UN CAFE ? UN CHOCOLAT ? UN THE ? (etc..) Recette_fleche 17 ml de Cognac
 
par pomme95 - Commentaires: 0 - Vues: 314
08122011

Préparation :

TU VEUX QUOI ? UN CAFE ? UN CHOCOLAT ? UN THE ? (etc..) Recette_fleche 5 minutes


Cuisson :

TU VEUX QUOI ? UN CAFE ? UN CHOCOLAT ? UN THE ? (etc..) Recette_fleche 10 minutes

Ingrédients pour 1 personnes :


TU VEUX QUOI ? UN CAFE ? UN CHOCOLAT ? UN THE ? (etc..) Recette_fleche 8 cl de café noir chaud sucré
TU VEUX QUOI ? UN CAFE ? UN CHOCOLAT ? UN THE ? (etc..) Recette_fleche 2 cl d'armagnac
 
par pomme95 - Commentaires: 0 - Vues: 274
08122011

Préparation :

TU VEUX QUOI ? UN CAFE ? UN CHOCOLAT ? UN THE ? (etc..) Recette_fleche 10 minutes


Cuisson :

TU VEUX QUOI ? UN CAFE ? UN CHOCOLAT ? UN THE ? (etc..) Recette_fleche 1 heure

Ingrédients pour 4 personnes :


TU VEUX QUOI ? UN CAFE ? UN CHOCOLAT ? UN THE ? (etc..) Recette_fleche la peau de 2 Poires William
TU VEUX QUOI ? UN CAFE ? UN CHOCOLAT ? UN THE ? (etc..) Recette_fleche eau

Préparation...
 
par pomme95 - Commentaires: 0 - Vues: 264
06122011

Préparation : fleche 10min
Cuisson : fleche 10min
montre Difficulté : Moyen

Ingrédients pour 1 personnes :
Café
sucre.

Préparation :
Moudre le café en une poudre extrêmement fine. Prendre une cuillère à café de poudre par tasse. Placer dans la casserole de cuivre spéciale. Ajouter le même volume de sucre en poudre et délayer petit à petit avec de l'eau bouillante. Quand la quantité nécessaire est obtenue, porter à l'ébullition. Quand le café monte, retirer du feu. Au bout de 2 minutes, remettre à chauffer, laisser monter à nouveau. Retirer. Verser...
 
par pomme95 - Commentaires: 0 - Vues: 252
06122011

Préparation : 15 min
Cuisson : 10 min
montre Difficulté : Facile

Ingrédients pour 4 personnes :
40 cl de café bien fort
20 g de cassonade
1 pincée de cannelle en poudre
1 petit bouquet de menthe
10 cl de crème fraîche double épaisse
2 cl de lait cru
10 cl de calvados photo

Préparation :
Versez dans un poêlon 10 cl de café et le calvados. Ajoutez 10 g de cassonade et la cannelle et portez à ébullition. Laissez réduire jusqu'à ce que le mélange devienne épais. Laissez refroidir.

Versez la crème bien froide, ajoutez...
 
par pomme95 - Commentaires: 0 - Vues: 252
06102011

Temps d'avant:

(6 pers)
Teneur en calories : 25 cal/pers
quelques graines de fenouil
grains d'anis
coriandre
cumin
Faire infuser les plantes dans de l'eau frémissante pendant 5 mn
Servir chaud et sucrer selon votre goût .
Petit plus : Cette tisane a des propriétés digestives.

Original:

(6pers)
Teneur en calories : 20 Cal/pers
feuilles de guimauve
feuilles de coquelicot
fleurs de bouillon blanc
fleurs de violette
Faire infuser dans de l'eau frémissante les feuilles et les fleurs de ces plantes
 
par pomme95 - Commentaires: 0 - Vues: 311
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