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 Infusion de poire

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AuteurMessage
pomme95
Chef de partie
Chef de partie
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08122011
MessageInfusion de poire

Préparation :

10 minutes


Cuisson :

1 heure

Ingrédients pour 4 personnes :


la peau de 2 Poires William
eau

Préparation :




Préchauffez le four à 100°C (thermostat3/4).

Lavez puis pelez les poires et récupérez les pelures. Utilisez les poires pour faire un dessert.

Recouvrez une plaque de papier sulfurisée et disposez-y les pelures. Placez au four pour 1 heure.

Plongez-les dans de l'eau bouillante et laissez infuser. Retirez les
pelures (ajoutez un peu de sucre, selon votre goût) et savourez.




source: http://www.cuisine-et-mets.com/vins-et-boissons/boissons-chaudes/infusion-poire.html










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