Compote de Pommes

pour 4 pers.
Préparation : 20 mn
Cuisson : 30 mn
Économique
Difficulté : Facile

Ingrédients

1 kg de pommes
1/4 d'eau
150 g de sucre
1/2 gousse de vanille

Pelez et coupez les pommes en quartiers. Prenez des pommes qui ne s'écrasent pas à la cuisson.
Jetez-les dans un sirop brûlant composé d'eau et de sucre et d'1/2 gousse de vanille.
Laissez cuire doucement entre 20 et 30 minutes. Retirez les pommes. Réduisez le sirop. Versez le sirop sur les pommes. Servez froid.